Ich habe einen Schokoladen-Crêpe-Kuchen mit vielen frischen Erdbeeren gemacht ~
Insgesamt 12 Crêpes werden in einer quadratischen Form gebacken, zu viert gestapelt und mit geschnittenen Erdbeeren und frischer Sahne belegt. Die Farbe ist hübsch und die Erdbeeren sind hervorragend.
Die Schokoladen-Ganache-Creme hat einen schweren, aber reichen Schokoladengeschmack und die Erdbeere wird in der Mitte frisch gekaut, sodass die Geschmackskombination wirklich gut ist ~
Da es sich um einen Crêpe mit frischen Früchten handelt, kann nach einiger Zeit Wasser austreten, daher muss er ca. 3 Stunden im Kühlschrank aushärten und sofort verzehrt werden, um frisch verzehrt zu werden.
Diesmal war es aus einem Quadrat, aber es sieht nach einem ordentlichen und ordentlichen Gefühl aus
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Bolo de Crepe de Chocolate com Morango
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 50g de Açúcar
- 0,5g Sal
- 190g de farinha de bolo
- 20g de cacau em pó
- 500g de Leite
- 70g de manteiga sem sal derretida
- 130g de chocolate amargo de cobertura
- 35g de manteiga sem sal
- 300g de creme de leite
- Morangos fatiados
- 230g de natas batidas (+23g de açúcar)
MODO DE PREPARO
- Desaperte o ovo, adicione o açúcar e o sal, misture, peneire a farinha e o cacau em pó, adicione 100 g de leite e misture.
- Adicione todo o leite restante, misture, adicione a manteiga sem sal derretida, misture e coe por 30 minutos na geladeira.
- Despeje a massa em uma panela aquecida em fogo baixo, espalhe-a bem e vire as bolhas de cabeça para baixo para cozinhar um pouco e esfriar.
- Em uma panela com água quente, coloque uma tampa escura e derreta as bolinhas com chocolate e manteiga sem sal, adicione o creme de leite fresco, misture e endureça por 15 minutos no freezer.
- Bata o creme de chocolate batido, coloque o crepe gelado no prato giratório, aplique o creme e coloque outro crepe.
- Empilhe 4 pedaços de crepe de chocolate, aplique chantilly branco, coloque morangos fatiados, aplique creme branco e adicione outro crepe.
- Repita mais uma camada e leve à geladeira por 3 horas.
Dicas e Conselhos:
Tamanho da panela: 20cm x 23cm
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
