Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Tortenkuchen mit grünem Tee ( Matcha Glaze Cake ) und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn von Grund auf zubereiten.
Ich habe einen Grüntee-Torte-Kuchen gemacht, indem ich duftende und duftende Grüntee-Milchmarmelade geschliffen habe! Ich habe es lange bei O’sulloc zum Verkauf gesehen und fand es hübsch, also habe ich es jetzt gemacht.
Da es sich um hausgemachte Milchmarmelade handelt, ist der Grüntee-Geschmack wirklich gut, süß und so lecker~
Es dauert lange, Marmelade zu machen, aber ich denke, es wäre gut, viel davon zu machen und es mit verschiedenen Speisen wie Brot oder Latte Macchiato zu servieren~^^
Da Milchmarmelade auf den Kuchen gelegt wird, ist es notwendig, genügend Zuckersirup auf das Blech zu streuen, um es feucht zu machen. Wenn ich Grünteeglasur eingieße und damit bedecke, funkelt es und scheint ein Gefühl von Luxus hinzuzufügen *^^*
Es ist ein duftender Kuchen, der mit grünem Tee gefüllt ist, von Grünteeblatt über Grüntee-Milchmarmelade bis hin zu Grüntee-Glasur~
Viel Spaß beim Anschauen~~♬~
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Bolo Torte de chá verde (Bolo Matcha Glaze)
INGREDIENTES
Doce de leite chá verde
- 15g de chá verde em pó
- 120g Açúcar
- 70g de leite condensado
- 250ml de creme de leite
- 500ml de Leite
Folha de pão de ló de chá verde
- 5 clara de ovo
- 100g de açúcar
- 5 gema de ovo
- 2g de extrato de baunilha
- 130g de farinha de bolo
- 10g de chá verde em pó
- 4g fermento em pó
- 60g de Leite
- 50g de manteiga derretida
Esmalte de chá verde
- 35g de água
- 150g de creme de leite
- 20g de Açúcar
- 100g de chocolate branco
- 5g de chá verde em pó
- 4g Gelatina de folha
- corante alimentar verde
- Melaço de cana
MODO DE PREPARO
Doce de leite com chá verde
- Coloque o pó de chá verde e 100g de creme de leite fresco em uma panela e misture.
- Adicione 150g do restante creme de leite fresco e misture, em seguida, adicione o açúcar e o leite condensado e misture.
- Adicione o leite, misture e deixe ferver em fogo médio enquanto mexe.
- Ferva até engrossar com agitação por 40-50 minutos, coloque em uma garrafa, deixe esfriar e guarde na geladeira.
Folha de bolo de esponja de chá verde
- Se uma bolha grande aparecer ao bater a clara de ovo, divida o açúcar em 2-3 porções e bata para fazer um merengue.
- Divida a gema de ovo em 2 partes e misture, depois adicione o extrato de baunilha e misture.
- Peneire a farinha macia, o pó de chá verde e o fermento em 2 porções e misture.
- Adicione um pouco de massa à manteiga derretida e ao leite e misture, depois adicione à massa principal e misture.
- Despeje em uma assadeira e bata no fundo 2-3 vezes para remover as bolhas de ar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos, depois deixe esfriar.
- Corte a folha de bolo em 4 pedaços, coloque uma folha em um prato giratório, polvilhe com calda de açúcar, aplique doce de leite e coloque outra folha por cima. Repita mais 2 vezes.
- Espalhe uma fina camada de doce de leite no topo e nas laterais do bolo, alise-o e leve à geladeira.
Esmalte de chá verde
- Coloque a água, o creme de leite e o açúcar em uma panela e aqueça. Quando ferver, retire do fogo.
- Adicione o chocolate branco e misture, em seguida, adicione o pó de chá verde e misture.
- Adicione a gelatina embebida em água fria por 15 minutos, misture, adicione um pouco de corante verde, misture e passe por uma peneira.
- Defina a temperatura do esmalte para 30 graus, despeje por todo o bolo, endureça um pouco e despeje mais uma vez para cobri-lo.
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
