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Bolo de mousse de queijo creme de mirtilo

Como fazer bolo de mousse de queijo creme de mirtilo

por Cooking Tree

In Cooking Tree steht Blaubeer-Frischkäse-Mousse-Kuchen auf der Speisekarte, und wir zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf neu zubereiten.

Ich habe eine Heidelbeer-Frischkäse-Mousse-Torte mit zwei Cremefarben gemacht! Ich finde es sieht in echt schöner aus als auf dem Foto. Die Creme auf der Unterseite schmeckt wie dicker Frischkäse und die Creme auf der Oberseite schmeckt nach Heidelbeeren, also ist es wirklich lecker.

Die knallenden Blaubeeren sind auch köstlich! Das Püree, das der obersten Blaubeerschicht zugesetzt wurde, wurde für eine feine Farbe durch ein Sieb gesiebt. Das Püree in der dekorativen Schlagsahne wurde ohne Sieben für eine tiefe Farbe verwendet. Viel Spaß beim Anschauen~♬

  • Blueberry Cream Cheese Mousse Cake Cooking tree
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Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????

Bolo de mousse de queijo creme de mirtilo

Bolo de mousse de queijo creme de mirtilo

Avalie esta receita 5.0/5
( 42 avaliações )
RENDIMENTO: 8 TEMPO DE PREPARO: TEMPO DE FORNO/FOGÃO: Informações nutricionais: 130 Calorias 20 gramas Gordura

INGREDIENTES

  • 80g de biscoitos integrais
  • 20g de manteiga derretida

Recheio de cream cheese

  • 5g Gelatina folhada
  • 28g de gema de ovo
  • 24g de açúcar
  • 32g de Leite Quente
  • 136g de requeijão
  • 24g de iogurte natural
  • Natas batidas (creme fresco 105g + açúcar em pó 16g)

Recheio de cream cheese de mirtilo

  • 4g Gelatina de folha
  • 105g de queijo creme
  • 67g de iogurte natural
  • 10g de açúcar
  • 50g de natas batidas
  • 20g de purê de mirtilo

Creme de mirtilo

  • 10g de gema de ovo
  • 8g de açúcar
  • 2g de amido de milho
  • 60g de purê de mirtilo quente
  • Natas batidas (creme fresco 90g + açúcar em pó 5g)
  • Amoras
  • hortelã maçã

MODO DE PREPARO

  1. Depois de esmagar a margarida, misture-a com a manteiga derretida e coloque-a no fundo da mousse.

Recheio de cream cheese:

  1. Coloque a gelatina em água fria e deixe de molho por pelo menos 10 minutos.
  2. Coloque a gema + o açúcar em uma panela e bata até ficar cremoso.
  3. Adicione o leite quente e misture.
  4. Mexa em fogo baixo e deixe ferver até engrossar um pouco.
  5. Adicione a gelatina embebida e misture até dissolver completamente.
  6. Depois de misturar cream cheese + iogurte natural, adicione (5) e misture.
  7. Adicione o chantilly e misture, coloque em uma forma de mousse e endureça no freezer por 2 horas ou mais.

Recheio de cream cheese de mirtilo:

  1. Mergulhe a gelatina em água fria por pelo menos 10 minutos.
  2. Após misturar cream cheese + iogurte, adicione o açúcar e misture.
  3. Derreta a gelatina embebida no microondas por 10 segundos.
  4. Adicione em (2) e misture, em seguida, adicione chantilly + purê de mirtilo e misture.
  5. Despeje sobre a mousse de cream cheese endurecida e endureça no freezer por 2 horas.

Creme de Mirtilo:

  1. Coloque a gema + o açúcar em uma panela e misture até ficar cremoso.
  2. Peneire o amido de milho e misture, em seguida, adicione o purê de mirtilo quente e misture.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo até ficar espumoso.
  4. Adicione (3) ao chantilly, misture e coloque em um saco de confeitar.
  5. Decore com creme de mirtilo, mirtilos e hortelã-maçã no bolo de mousse endurecido.

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Receita do vídeo

Obrigado por assistir~♥


Bom apetite


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