Milchcremebrot steht auf der Speisekarte von Cooking Tree , und wir werden Ihnen beibringen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe ein gebackenes Milchcremebrötchen gemacht, indem ich das weiche Brot mit feuchter Milchcreme gefüllt
habe. Dem Brotteig und der Sahne wurde Milchpulver hinzugefügt, um ihm einen herzhafteren Geschmack zu verleihen, aber wenn Sie es nicht haben, können Sie es weglassen.
Diesmal war der Teig für das Brot etwas zu dick, also habe ich ihn ganz einfach mit dem Knethaken eines Handmixers geknetet.
Der Teig haftet gut an Ihren Händen, daher ist es gut, beim Formen einer Form mit starkem Mehl auf Ihren Händen zu arbeiten.
Bei niedriger Temperatur gebacken, ist das Brot so weich und kindlich, dass ich finde, dass es gut zu Sahne passt.
Es fühlt sich nicht cremig an und hat viel Milchgeschmack, sodass es gut zu essen ist, ohne sich belastet zu fühlen.
Das Backen in einer Muffinform erleichtert die Zubereitung, da sie nicht speziell geformt werden muss.
Viel Spaß beim Anschauen~♬
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Pão de Leite
INGREDIENTES
- 125g de farinha de pão
- 10g de leite em pó desnatado
- 15g de açúcar
- 1,5g de sal
- 2g de fermento seco
- 50g de Leite
- 40g de água
- 15g de manteiga sem sal
- 200g de leite morno
- 25g de açúcar
- 15g de amido de milho
- 5g de leite em pó desnatado
- 2g de pasta de baunilha
MODO DE PREPARO
- Adicione o leite em pó desnatado à farinha forte e misture, faça 3 ranhuras, coloque açúcar, sal e fermento seco em cada ranhura, misture primeiro com a farinha e depois misture bem.
- Adicione o leite e a água e amasse por 6-7 minutos. Adicione a manteiga sem sal e amasse por mais 6-7 minutos até ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e deixe fermentar por cerca de 1 hora até dobrar de volume. .
- Coloque o leite morno e o açúcar em uma panela, misture, adicione o amido de milho, o leite em pó desnatado e a pasta de baunilha, misture, ferva em fogo baixo até engrossar, transfira para outra tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar na geladeira.
- Pressione a massa para liberar o gás, divida-a em 6 pedaços, molde-os em círculos, cubra-os com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos. Amoleça o creme de leite resfriado e coloque-o em um saco de confeitar.
- Espalhe a massa finamente, esprema o creme no meio, envolva-a com a massa e cole-a bem, modele-a em círculo, coloque-a em uma forma de muffin e deixe fermentar em local quente por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho Tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por 15 minutos.
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
