Ich habe einen wirklich leckeren No-Ofen-Zitronen-Käsekuchen gemacht ~
Der Lemon Curd in der Mitte hat eine erfrischende und dennoch saftige Textur, passt also sehr gut zum Käsekuchengeschmack ~ Dem Käsekuchen
wird auch Zitronenschale hinzugefügt, damit Sie ihn mit einem weichen Zitronenduft erfrischender genießen können ~ ^^
Ich habe den gekocht Zitronenmark und härtet es oben drauf, um es fertig zu machen, aber es scheint gut zu dem erfrischenden Gefühl der Zitrone zu passen ~
Wenn Sie die Zitrone nur verwenden, ohne sie zu kochen, kann sie zu sauer und schwer zu härten sein.
Ich finde, es ist ein wirklich leckerer Kuchen in den Top 3 der Käsekuchen, die ich gemacht habe ~~
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Cheesecake de limão
INGREDIENTES
- 80g de biscoitos digestivos triturados
- 40g de manteiga sem sal derretida
- 200g de queijo creme
- 50g de Açúcar
- 40g de iogurte natural
- 3g de extrato de baunilha
- raspas de limão
- 4g Gelatina
- 120g de creme de leite batido (50%)
- 75g de água
- 60g de suco de limão
- 45g Açúcar
- 15g de amido de milho
- 15g de manteiga sem sal
- 1 gema de ovo
- 2g Gelatina
- 100g de limão
- 50g de Açúcar
- 50g de água
- 5g Gelatina
MODO DE PREPARO
- Coloque a manteiga sem sal no biscoito Daisy rachado, misture e coloque no fundo de uma moldura de 15cm e endureça na geladeira.
- Solte delicadamente o cream cheese, adicione o açúcar e misture, adicione o iogurte natural e o extrato de baunilha, misture, adicione as raspas de limão e misture.
- Deixe de molho em água fria por cerca de 10 minutos, retire a água, ligue o micro-ondas por 10 segundos, adicione a gelatina, misture, adicione 50% de chantilly e misture.
- Despeje 1/2 da massa na forma e leve ao freezer por cerca de 20 minutos.
- Misture a água, o suco de limão, o açúcar e o amido de milho em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente a manteiga sem sal, misture, acrescente a gema de ovo, misture e acrescente a gelatina derretida.
- Despeje a coalhada de limão sobre o cheesecake endurecido, alise-o e endureça por cerca de 20 minutos no freezer, despeje toda a massa de cheesecake restante e alise-o por cerca de 20 minutos no freezer.
- Coloque a polpa de limão e o açúcar em uma panela, ferva, retire do fogo, acrescente a água e a gelatina demolhada e misture.
- Despeje em uma forma e leve à geladeira por 3 horas.
Dicas e Conselhos:
Tamanho do molde: 15 cm
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite