Ich habe weiche und feuchte versiegelte Castella mit Honig und frischer Sahne gemacht ~
Es wurde nach einer öffentlichen Methode hergestellt, um den Teig reich und dicht zu machen, indem die Temperatur des Eies mit einem mittleren Bad erhöht wurde, aber es scheint weicher zu sein ~
Wenn Sie es mit der versiegelten Castella-Form machen, können Sie etwa 3 Castella ~ machen
Es sinkt nicht viel und es sinkt nicht viel, also denke ich, dass es von der Optik her köstlich aussieht.
Es wird viel in der Bäckerei verkauft, daher fühlt es sich freundlicher an ~
Ich habe einige davon ausgegraben und die frische Sahne gefüllt, aber wenn ich es zusammen esse, scheint es weicher und leckerer zu sein ~
Ich mag auch die beste Kombination von Castella mit Milch
Es ist gut verschlossen und reift einen Tag lang bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank.
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Mel fofo Castella
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 90g de Açúcar
- 15g de mel
- 3g de extrato de baunilha
- 40g de creme de leite
- 20g de manteiga sem sal
- 100g de farinha para bolo
- 3g Fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Coloque uma tigela de ovos em uma panela de água quente, adicione açúcar, mel e extrato de baunilha e mexa até que a temperatura atinja 40 graus.
- Bata até obter uma espuma rica de cor marfim com uma batedeira, peneire a farinha e o fermento e misture.
- Coloque um pouco da massa em uma tigela misturada com a manteiga sem sal sem sal e o creme de leite fresco (temperatura 50 ~ 60 graus), misture, coloque na massa principal, misture, despeje em um molde com uma folha de papel miscível e organizar as bolhas de ar.
- Asse e deixe esfriar em forno pré-aquecido a 160 graus por 25 minutos.
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite