Cooking Tree serviert Ihnen ein köstliches Rezept für Nuss-Schokoladen -Tarte ( Ganache-Tarte ), und wir zeigen Ihnen, wie Sie es von Grund auf zubereiten können.
Ich habe eine Ganache-Tarte mit Nüssen gemacht. Die Torte ist köstlich, und die Ganache ist köstlich, weil sie mit Nüssen sehr aromatisch ist. Außerdem wird die Nuss in der Mitte gekaut, sodass die Textur gut ist~ Wenn ich zu viel Ganache hinzufüge, ist es zu süß, also ein bisschen fad. Also habe ich ein wenig Füllung hinzugefügt.
Wenn Sie eine Torte mit mehr Ganache machen möchten, machen Sie die 2-3-fache Menge, die in diesem Rezept angegeben ist, und fügen Sie sie hinzu.
*Butter und Eier 1 Stunde bei Zimmertemperatur
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Torta de chocolate com nozes Torta de ganache
INGREDIENTES
azedo
- 60g de Manteiga
- 40g de açúcar em pó
- 1/8 ts Sal
- 1 gema de ovo
- 100g de Farinha Macia
- Amêndoa em pó 25g
ganache
- 100g de chocolate amargo
- 50ml de creme fresco
- 100ml de Leite
- Nozes
MODO DE PREPARO
- Amoleça a manteiga, adicione o açúcar em pó e o sal e misture até ficar cremoso.
- Adicione a gema e misture por cerca de 1 minuto.
- Peneire a farinha macia + amêndoa em pó e misture levemente até ficar homogêneo,
- Coloque em um saco limpo, espalhe bem e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- Espalhe a massa descansada fina e larga, coloque-a em uma assadeira e use um garfo para fazer um buraco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 18-20 minutos.
- Coloque o leite + o chantilly em uma panela e ferva até as bordas borbulharem levemente.
- Retire a panela do fogo, adicione o chocolate e mexa bem até derreter.
- Coloque a panela de volta em fogo médio e quando formar bolhas, ferva por 2 minutos enquanto mexe.
- Pique as nozes finamente, misture-as, despeje-as na torta e coloque-as planas.
- Endureça na geladeira por 1-2 horas.
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
