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Dacquoise mit grünem Tee ist eines der köstlichen Rezepte. Cooking Tree zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept zubereiten
Ich wollte Dacquoise machen, aber ich fragte mich, welche Art von Dacquoise ich machen sollte. Am Ende habe ich grünen Tee dacquoise gemacht haha Ich persönlich finde es lecker nur Kekse ohne Sahne zu essen.
Cremige Sandwiches sind auch lecker! Aber es war ein bisschen süß, als ich es zusammen gegessen habe.
* Eier 1 Stunde bei Raumtemperatur
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
chá verde dacquoise
INGREDIENTES
- 80g de clara de ovo
- 24g de açúcar
- 3g Farinha mole
- 48g Amêndoa em pó
- 48g de açúcar em pó
- 3g de chá verde em pó
Creme de confeiteiro de chá verde
- 125g de leite
- 15g de açúcar
- 30g de gema de ovo
- 15g de açúcar
- 10g de amido
- Chá verde em pó 3g
- 1/2 colher de extrato de baunilha
- Açúcar em Pó
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite + açúcar + extrato de baunilha em uma panela e retire do fogo assim que ferver.
- Coloque a gema e o açúcar em uma tigela e misture bem, depois acrescente o amido + o pó de chá verde e misture bem.
- Despeje a mistura de leite fervido aos poucos, misture, passe por uma peneira, coloque em uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até virar um creme espesso.
- Transfira para outra tigela, enrole e deixe esfriar na geladeira.
- Peneire a farinha macia + amêndoa em pó + açúcar em pó + chá verde em pó.
- Bata as claras em uma tigela e quando aparecerem bolhas grandes, adicione o açúcar 2-3 vezes para fazer um merengue duro.
- Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente com uma espátula para que o merengue não saia.
- Coloque a massa em um saco de confeitar e coloque em uma assadeira.
- Polvilhe bastante açúcar em pó por cima e, quando derreter até certo ponto, polvilhe mais uma vez,
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-12 minutos, depois deixe esfriar.
- Lixe o creme.
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Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
