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Folha de bolo de esponja básica Genoise

Como fazer a folha de bolo de esponja básica Genoise

por Cooking Tree

Cooking Tree zeigt Ihnen, wie Sie eine hausgemachte Version dieses köstlichen Rezepts für Basic Sponge Cake Sheet Genoise zubereiten .

Ich habe Genuise gemacht, ein einfaches Biskuitblatt, das zum Backen von Kuchen verwendet wird ~ Es ist so weich und locker, dass es so köstlich ist, es so zu essen, wie es ist!

Ich habe es als eine relativ einfache öffentliche Methode zwischen öffentlichen und separaten Methoden erstellt. Achten Sie beim Kneten darauf, nur vorsichtig zu mischen, damit der Schaum nicht ausgeht. Du wirst in der Lage sein, einen köstlichen Biskuitkuchen zuzubereiten~~^^

  • Basic Sponge cake sheet Genoise Cooking tree
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Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????

Folha de bolo de esponja básica Genoise

Folha de bolo de esponja básica Genoise

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( 34 avaliações )
RENDIMENTO: 12 TEMPO DE PREPARO: TEMPO DE FORNO/FOGÃO: Informações nutricionais: 370 Calorias 33 gramas Gordura

INGREDIENTES

  • Moldura: Nº 2 18cm X 7cm
  • 140-150g de ovo
  • 50g de Açúcar
  • 10g xarope de amido
  • 90g de Farinha Macia
  • (Folha de chocolate: farinha mole 70g, cacau em pó 20g)
  • 25g de manteiga derretida
  • 40g de Leite

MODO DE PREPARO

  1. Peneire a farinha macia.
  2. Coloque os ovos em uma tigela e bata levemente, em seguida, adicione o açúcar e a calda de amido e misture.
  3. Coloque a tigela em água morna a 60-70 ℃ e mexa com um batedor. Quando a água do ovo atingir 40 ℃, retire-a da tigela.
  4. Com uma batedeira, bata os ovos até que o ovo fique com um volume de marfim.
  5. Quando a marca que caiu no chão ficar por mais de 3 segundos, está feito! Finalmente, bata na velocidade mais baixa da batedeira para limpar as bolhas de ar.
  6. Divida a farinha peneirada 2-3 vezes e misture levemente e rapidamente.
  7. Adicione um pouco de massa à manteiga derretida + leite e misture, depois despeje no acompanhamento e misture rapidamente.
  8. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga de um lugar alto e bata-a suavemente no chão para limpar quaisquer bolhas de ar na superfície.
  9. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 170 graus.

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Receita do vídeo

Obrigado por assistir~♥


Bom apetite


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