Ich habe einen Erdbeer-Doppel-Fromage-Käsekuchen mit einer eleganten und schönen Farbe gemacht ~
Sie können zwei Arten von Käsekuchen zusammen genießen, denn es ist ein seltener Käsekuchen mit Mascarpone-Käse oben und gebackenem Käsekuchen mit Erdbeerpulver unten ~ Backen Sie
den Echten mit einem Rosa Farbe, die zur Erdbeere passt, und legen Sie sie auf die Außenseite und härten Sie die Himbeeren auf der Rare Cheesecake-Schicht, damit sie sich schöner anfühlt ~
Wenn Sie es schneiden, ist es ein luxuriöser und eleganter Käsekuchen, weil es ordentliche Erdbeeren enthält ~
Beim Backen von Käsekuchen , lege Teflonfolie in die Form und es wird einfacher sein, sich von der Form zu trennen ~
Ich habe den Kuchen mit Erdbeerpulver gebacken und frische Erdbeeren hineingelegt, damit er so lecker war, dass ich ihn frischer essen konnte ~
Wenn Sie die Farbe von Genuise mit der Farbe von gebackenem Käsekuchen kombinieren, sieht es sauberer und hübscher aus ~~
Es sieht aus wie ein schöner und gemütlicher Käsekuchen, wenn Sie es nur ansehen ~
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Cheesecake duplo de morango
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 75g Açúcar
- 8g de mel
- 2g de extrato de baunilha
- 25g de manteiga sem sal
- 40g de Leite
- 90g de farinha de bolo
- corante alimentício rosa
- 200g de queijo creme
- 40g de Açúcar
- 1 ovo
- 2g de extrato de baunilha
- 3g de suco de limão
- 40g de creme de leite
- 6g de farinha de bolo
- 5g de morango em pó
- corante alimentício rosa
- 150g de queijo mascarpone
- 30g de Açúcar
- 2g de extrato de baunilha
- 3g folha de gelatina
- 150g de natas batidas (50%)
MODO DE PREPARO
- Coloque a tigela de ovo em uma panela de água quente, adicione açúcar, mel e extrato de baunilha e mexa até que a temperatura atinja 40 graus.
- Bata até obter uma espuma rica de cor marfim com uma batedeira, adicione cor rosa comestível à cor, peneire e misture.
- Coloque um pouco da massa em uma tigela com manteiga sem sal derretida e leite (temperatura 50-60 graus), misture, coloque na massa principal, misture, despeje em uma forma de 18cm e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 30 minutos .
- Corte a parte superior e inferior da folha resfriada e corte-a em 2 pedaços.
- Solte delicadamente o cream cheese, adicione o açúcar, misture, adicione o ovo, o extrato de baunilha e o suco de limão.
- Adicione o creme de leite fresco, misture, peneire com farinha, misture com morango em pó, adicione corante alimentício rosa para colorir.
- Coloque uma folha de bolo no fundo de uma forma de 15 cm, despeje a massa do cheesecake, asse em forno pré-aquecido a 150 graus por 25 minutos, deixe esfriar em temperatura ambiente e deixe esfriar na geladeira.
- Adicione o açúcar, o extrato de baunilha ao queijo mascarpone, solte suavemente, adicione a gelatina derretida, misture, adicione 50% de chantilly e misture.
- Coloque os morangos cortados ao meio no cheesecake resfriado, despeje a massa do cheesecake, alise-a e endureça por 2 horas na geladeira.
- Corte a borda de uma folha de bolo restante e filtre-a por uma peneira.
- Retire o cheesecake endurecido do molde, aplique um pouco da massa de cheesecake restante e aplique o pó da folha de bolo.
Dicas e Conselhos:
Tamanho do molde: 15cm x 7cm
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
