Erdbeergelee-Käsekuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen No-Ofen-Erdbeer-Käsekuchen mit transparenten Erdbeeren gemacht.
Ich habe Sirup durch Kochen von Erdbeeren hergestellt, aber er wird ein wenig rot und gibt ein weiches Gefühl, wenn er ausgehärtet ist.
Was die Erdbeeren betrifft, sollten Sie kleine Erdbeeren verwenden, damit sie süßer aussehen.
Der Käsekuchen am Boden wurde in einer hellrosa Farbe dreifarbig gehärtet, um ein Erdbeergefühl hinzuzufügen.
Es gibt so viele Erdbeeren, dass der Kuchen nach Erdbeeren riecht.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Cheesecake de morango
INGREDIENTES
- 160g de morango
- 250g de água
- 65g Açúcar
- 10g de suco de limão
- 15g de gelatina em pó + 90g de água fria
- Morango
- 80g de biscoito integral
- 35g de manteiga sem sal derretida
- 6g Gelatina em pó + 36g Água Fria
- 160g de requeijão
- 30g de Açúcar
- 40g de Iogurte
- 4g de suco de limão
- cerca de 55 ~ 60g de purê de morango
- 100g de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Coloque os morangos em uma panela, adicione a água e o açúcar e ferva em fogo baixo. Quando a cor desbotar um pouco, adicione o suco de limão e misture, coe a água por uma peneira e coloque-a em temperatura ambiente.
- Amasse os morangos restantes na panela e ferva até engrossar para purê e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Despeje 36g de água fria em 6g de gelatina em pó e deixe de molho por pelo menos 15 minutos.
- Adicione a manteiga derretida aos biscoitos de trigo integral triturados, misture bem, despeje em forma de mousse coberta com folha de Teflon, alise e endureça na geladeira.
- Retire o cream cheese, acrescente o açúcar, misture, acrescente o iogurte e misture, depois acrescente o suco de limão e o purê de morango e misture.
- Aqueça a gelatina demolhada por mais de 15 minutos no micro-ondas por 20 segundos para derretê-la completamente, depois adicione-a à massa e misture bem.
- Bata cerca de 50% do chantilly, adicione à massa e misture.
- Despeje 1/3 da massa na forma de mousse, alise-a e deixe endurecer no freezer por cerca de 10 minutos.
- Adicione 90g de água fria a 15g de gelatina em pó e deixe de molho por pelo menos 20 minutos.
- Aqueça a gelatina embebida por mais de 20 minutos no micro-ondas por 20 segundos para derretê-la completamente, depois adicione os morangos à água fervida e misture.
- Coloque os morangos aparados na forma a uma distância bem pequena, coloque os morangos inteiros no centro, despeje água fervente para que os morangos cubram 1/3 dos morangos e endureça na geladeira por 10 minutos.
- Adicione água de morango fervida para submergir completamente os morangos e endurecer na geladeira por pelo menos 3 horas.
Dicas e Conselhos:
Tamanho do molde: 15cm x 7cm
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
