Butter-Zucker-Brötchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Optisch am besten! Ich habe Butter-Zucker-Brötchen mit gutem Geschmack gemacht ~
Der weiche Brotteig wird mit duftender Butter gefüllt, mit Zucker bestreut und gebacken.
Meine Hand hat sich wirklich von alleine auf das Brot zubewegt~ hahaha
Der Brotteig hat viel Feuchtigkeit und Frischkäse macht ihn richtig saftig und weich.
Es ist etwas hart, weil es beim Kneten stark an den Händen klebt, aber es wird besser, wenn es fermentiert ist.
Vor dem Backen des Brotes ist es notwendig, eine Mischung aus Ei und Wasser gründlich aufzutragen, damit die Toastfarbe gleichmäßig herauskommt.
Wenn du es warm isst, schmeckt es wirklich fantastisch~^^
Viel Spaß beim Anschauen~♬ Viel Spaß~
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Pão de Manteiga de Açúcar
INGREDIENTES
- 280g de farinha de pão
- 25g de açúcar
- 2g de sal
- 3g de fermento seco
- 40g de ovo inteiro
- 40g de queijo creme
- 150g de Leite
- 15g de manteiga sem sal
- Ovo + Água
- 60g de manteiga sem sal macia
- Açúcar
MODO DE PREPARO
- Cave 3 sulcos na farinha, adicione açúcar, sal e fermento seco, respectivamente, e cubra com farinha.
- Adicione os ovos, o cream cheese e o leite, misture grosseiramente com uma espátula e amasse com as mãos por cerca de 7 minutos.
- Adicione a manteiga à temperatura ambiente e amasse até que a massa fique lisa, e pare quando a massa estiver esticada e espalhada finamente.
- Coloque em uma tigela, cubra e deixe fermentar por cerca de 1 hora até que a massa dobre de tamanho.
- Divida a massa em 8 partes iguais (cerca de 65g cada) e faça círculos. Cubra com filme e leve para fermentar por 15 minutos.
- Pressione a massa para remover o gás, faça uma forma redonda, coloque-a em uma assadeira, cubra-a com filme plástico e deixe fermentar por cerca de 40 minutos.
- Pincele o ovo batido no pão, corte o topo do pão em forma de cruz, recheie com manteiga em temperatura ambiente e polvilhe com açúcar.
- Polvilhe com açúcar e leve ao forno a 170 graus por 17 minutos (pré-aquecido a 190 graus).
Dicas e Conselhos:
Tamanho do molde: 20 cm
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
