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Rolo de canela

Como fazer rolo de canela

por Cooking Tree

In Cooking Tree servieren wir köstliche Zimtschnecken und zeigen Ihnen, wie Sie sie von Grund auf neu zubereiten.

Ein Abonnent sagte, dass er Brotbacken hochladen möchte. Ich habe eine Zimtschnecke gemacht, die ich schon einmal versucht hatte. Ich liebe den Geruch von Zimt, als ich ihn im Ofen gebacken habe ㅠㅠ Es ist schwierig, ihn von Hand zu kneten, aber je mehr du ihn knetest, desto köstlicher wird er, oder?? Ich habe es so gemacht, wie es im Film „Kamome Restaurant“~ vorkam

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Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????

Rolo de canela

Rolo de canela

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( 44 avaliações )
RENDIMENTO: 6 TEMPO DE PREPARO: TEMPO DE FORNO/FOGÃO: Informações nutricionais: 200 Calorias 18 gramas Gordura

INGREDIENTES

  • 40g de água (40℃)
  • 14g de fermento seco
  • 4g de açúcar

Massa

  • 120g de Leite (40℃)
  • 40g de manteiga derretida
  • Açúcar 30g
  • Sal 4g
  • Ovo 40g
  • 360g (180gx2) farinha de trigo

Descamação

  • 80g de açúcar mascavo
  • 25g de manteiga derretida
  • 10g de canela em pó
  • Nozes (mirtilos, nozes, etc.)
  • azeite
  • Água de ovo

MODO DE PREPARO

  1. Misture água + fermento + açúcar em temperatura ambiente por 10-15 minutos
  2. Coloque o açúcar + manteiga derretida + ovo + leite em uma tigela e misture, depois peneire a farinha
  3. Adicione a mistura de fermento em pó e misture, depois peneire a farinha de trigo restante
  4. Sove à mão por 10-15 minutos
  5. Aplique um pouco de azeite na superfície da massa, em seguida, enrole e leve para fermentar em local quente por cerca de 1 hora.
  6. Quando a massa dobrar de tamanho, aperte-a com o punho para soltar o gás e use um rolo para fazer uma forma retangular.
  7. Aplique a manteiga derretida e polvilhe com canela em pó + açúcar mascavo → nozes na ordem (deixe as bordas)
  8. Enrole-o em um rolo e corte-o em forma de trapézio, com o lado estreito para cima, pressione com os pauzinhos para moldá-lo.
  9. Transfira para a assadeira, enrole e leve para fermentar por 30 minutos
  10. Aplique a lavagem do ovo
  11. 20 minutos em forno pré-aquecido a 170 graus

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Receita do vídeo

Obrigado por assistir~♥


Bom apetite


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