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Torta de Queijo

Receita de torta de queijo

por Cooking Tree

Bake Cheese Tart steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!

Ich habe eine weiche und feuchte Käsetarte gemacht ~
Ich mache viel Mascarpone-Käse und Frischkäse, aber dieses Mal habe ich es nur mit Frischkäse gemacht.

Es schmeckt wirklich gut, wenn man nur Frischkäse verwendet, daher denke ich, dass es gut wäre, nur Frischkäse zu verwenden, der einfach zu verwenden ist.
Da es mit Käsefüllung gefüllt und für kurze Zeit bei hoher Temperatur gebacken wird, ist es gut, beim Backen den Farbwechsel zu beobachten.

Die Viskosität der Käsefüllung variiert je nach Backzeit, aber wenn Sie sie kurz backen, wird sie mit einer weicheren und saftigeren Textur gebacken.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~

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Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????

Torta de Queijo

Torta de Queijo

Avalie esta receita 5.0/5
( 81 avaliações )
RENDIMENTO: 11 TEMPO DE PREPARO: TEMPO DE FORNO/FOGÃO: Informações nutricionais: 280 Calorias 18 gramas Gordura

INGREDIENTES

  • 150g de farinha para bolo
  • 20g de amêndoa em pó
  • 40g de Açúcar
  • 1g de sal
  • 80g de manteiga sem sal
  • 35g de gema de ovo
  • 230g de requeijão
  • 45g Açúcar
  • 10g de amido de milho
  • 1 ovo (cerca de 50g)
  • 3g de extrato de baunilha
  • 5g de suco de limão
  • 130g de creme de leite quente
  • 30g de manteiga sem sal
  • 15g de gema de ovo + 15g de leite

MODO DE PREPARO

  1. Coloque a farinha macia, a amêndoa em pó, o açúcar e o sal em uma tigela e misture. Adicione a manteiga sem sal e corte com um raspador e misture.
  2. Quando a farinha e a manteiga estiverem misturadas para formar pequenos grãos, adicione a gema de ovo e forme um caroço, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
  3. Amoleça o cream cheese, adicione o açúcar, misture, adicione o amido de milho e misture, depois adicione os ovos, o extrato de baunilha e o suco de limão e misture.
  4. Adicione o chantilly quente, misture, coloque em uma panela, mexa em fogo baixo e deixe ferver até engrossar um pouco. Retire do fogo, adicione a manteiga sem sal, misture e deixe esfriar na geladeira.
  5. Abra a massa da torta, corte com um cortador redondo de 8,5cm, coloque em uma forma de muffin, modele, faça um buraco no fundo com um garfo, coloque outra forma ou papel manteiga, encha com uma pedra de prensar e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos e deixe esfriar.
  6. Peneire o recheio de queijo resfriado em um saco de confeitar, encha-o com a torta resfriada e cubra o topo com gema de ovo e leite. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 8 a 10 minutos.

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Receita do vídeo

Obrigado por assistir~♥


Bom apetite


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