Trio Cookie Choux Windbeutel steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen Trio-Keksschuh mit drei verschiedenen Cremes aus Schokolade, grünem Tee und Vanille gemacht.
Die Knusprigkeit des Cookie-Chows und die weiche Creme passen gut zusammen. Vor allem finde ich es besser, alle drei Geschmacksrichtungen auf verschiedene Arten genießen zu können~
Viel Spaß beim Anschauen~♬
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Trio Cookie Choux Creme folhado
INGREDIENTES
Bolacha
- 50g de Manteiga
- 63g Açúcar
- 63g Farinha para bolo
Creme de pastelaria
- 3 gemas
- 40g de Açúcar
- 25g de farinha de bolo
- 250ml de Leite
- 1/4 de extrato de baunilha
- 20g de chocolate derretido
- 10g de chá verde em pó + 15g de leite
Choux
- 30ml de água
- 30ml de Leite
- 27g de Manteiga
- 1g de sal
- 36g Farinha para bolo
- 55g de ovo
- Açúcar em pó
MODO DE PREPARO
Bolacha:
- Depois de amolecida a manteiga, adicione o açúcar e misture.
- Peneire a farinha macia e misture, depois enrole e endureça na geladeira por 30 minutos.
Creme:
- Adicione o açúcar à gema de ovo e misture, em seguida, adicione a farinha macia e misture.
- Coloque o leite e o extrato de baunilha em uma panela e retire do fogo quando as bordas ferverem.
- Adicione 1/2 de leite aos poucos à gema de ovo e misture, depois coloque de volta na panela.
- Aqueça em fogo baixo até engrossar.
- Divida o creme em 3 partes e misture com chocolate derretido em uma, e chá verde em pó + leite na outra e misture.
Choux:
- Coloque água+leite+manteiga+sal em uma panela e ferva até que a manteiga esteja completamente dissolvida, então retire do fogo.
- Peneire a farinha macia, misture, coloque em fogo baixo e aqueça com agitação até formar um filme no fundo.
- Adicione os ovos, misture bem e coloque em um saco de confeitar.
- Coloque em uma assadeira, mergulhe a massa de biscoito em um círculo e asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 25 minutos.
- Corte o açúcar ao meio e depois lixe com baunilha + chocolate + creme de chá verde.
- Polvilhe com açúcar em pó.
Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite