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Wir haben einen schönen Erdbeer-Käsekuchen gemacht, der mit geschnittenen Erdbeeren dekoriert ist ~
Es wird hergestellt, indem man warmrosa Kuchenbleche und Erdbeeren zusammenfügt, und es fühlt sich an wie ein Erdbeerkuchen.
Die Erdbeeren habe ich in dünne Scheiben geschnitten und übereinander geschichtet.
Geschnittene Erdbeeren müssen auf eine Höhe geschnitten werden, um sie ordentlich und hübsch zu machen ~
In der Mitte habe ich versucht, das Erdbeermark zu härten, aber wenn ich es schneide, sieht es frisch und saftig aus ~
Acompanhe as ???? receitas abaixo????????????????
Cheesecake de morango
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 75g Açúcar
- 8g de mel
- 3g de extrato de baunilha
- 25g de manteiga sem sal
- 40g de Leite
- 90g de farinha de bolo
- 80g de água morna
- 20g de Açúcar
- 3g Gelatina
- 130g de morangos picados
- 230g de requeijão
- 60g de Açúcar
- 50g de iogurte natural
- 3g de extrato de baunilha
- 5g de suco de limão
- 5g Gelatina
- 100g de natas batidas (50%)
- Morangos fatiados
MODO DE PREPARO
- Coloque uma tigela de ovos em uma panela de água quente, adicione açúcar, mel e extrato de baunilha e mexa até que a temperatura atinja 40 graus.
- Bata até obter uma espuma rica de cor marfim com uma batedeira, adicione corante alimentar rosa e branco para colorir, peneire e misture.
- Coloque um pouco de massa em uma tigela misturada com manteiga sem sal derretida e leite (temperatura 50 ~ 60 ° C), misture, coloque na massa principal, misture, despeje em uma forma de 18cm e borbulhe ar.
- Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 170 graus, esfrie, corte a parte superior e inferior, e corte-os em 1,5cm e 1cm de espessura para preparar 2 folhas.
- Adicione o açúcar à água morna, dissolva, adicione a gelatina embebida, misture, despeje em morangos picados e misture.
- Despeje em uma forma de 12 cm, achate e endureça por 30 minutos no freezer.
- Solte delicadamente o cream cheese, adicione o açúcar e misture. Adicione iogurte natural, extrato de baunilha e suco de limão.
- Retire a água da pangelatina, embebida em água fria por 10 minutos, derreta no micro-ondas por 10 segundos, adicione à massa e misture rapidamente.
- Adicione 50% de chantilly e misture.
- Corte a folha em formas de 15cm, coloque uma folha de 1,5cm de espessura em uma forma de 15cm, prenda os morangos fatiados nas laterais, despeje um pouco de massa de queijo, retire a camada de morangos que estão endurecidos a 12cm e coloque na forma meio.
- Despeje toda a massa de queijo, alise-a, coloque em uma folha de 1cm e endureça por 3 horas na geladeira.
Dicas e Conselhos:
Tamanho do molde: 15cm x 7cm
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Receita do vídeo
Obrigado por assistir~♥
Bom apetite
